每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
踏輕火鍋真的是整隻鴨
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理包看得見肉量
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是不是碎肉組合
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕是不是用原型整隻鴨製作
王蒙：我又夢見了你 一 從哪里來的？我從哪里發現了你？那個秋天的鋼管樂怎么會那樣鉆心？銅號的光潔閃耀著凋落了樹葉的楊樹林上方的夕陽，夕陽在顫動，樹林在嗚咽，聲音在銅壁上滑來滑去，如同折射出七彩光色的露珠。天打開了自己的窗子，地打開了自己的門戶，小精靈像一枚射上射下、射正射偏的子彈，一顆小小的子彈占據了全部秋天，畫出了細密的折線，從蟬翼的熱狂到白菜綠葉上的冰霜。而你就從那晃眼的銅壁上溜下來了，那時硝煙還沒有散盡，戴著鋼盔的戰士蹲在地上，用雙手掬起車轍里的積水。你輕輕巧巧，從從容容，深默得像一個天使的影子，樸素得像一件草綠色的書包，你握了我的手，微笑了，飄走了，像一個汽球一樣地被風吹去了。夕陽染紅了樹林。樹葉飄飄落落。 你有兩條小小的辮子。這使我產生了一個疑惑，為什么男子不能留辮子呢？ 二 后來我們在擺蕩著的秋千上會面，那秋千架豎立在一個貿易集市上，四周彌漫著濃郁的茴香氣味。我們的身下是騾馬的交易與羽行的洗染，插著羽毛的帽子像海浪一樣地涌動。秋千跟隨著笑語和喘氣聲擺來擺去，越擺越快，越擺越高，集市和集市旁流淌著混水的大渠都被卷過來卷過去，卷成了一塊大蛋糕。蛋糕上鋪滿了核桃仁和葡萄干。秋千上上來的人愈來愈多。我說上來的人太多了，我怕秋千支持不住，你什么也沒說。我說我害怕我們的秋千碰上飛翔的鴿子，我說完了遍天果然出現了紅嘴巴鴿子，鴿哨響作一片，你什么也沒說。我說我不喜歡有這么多人看著我們，我們已經不是孩子，我們已經超過了蕩秋千的年齡；你什么也沒說。我說無論如何要讓秋千停一停，我要下來，要下地，我感到了太長的暈眩，我想下地喝一杯酸酸的紅果汁，你什么也沒說。秋千不但擺蕩，而且劇烈地旋轉，四面都是太陽。 然后你嫣然一笑，所有的魚都從太液池底跳了出來。怎么又是夏天了呢，不然哪里來的這么多的蓮花！你的笑是無聲的，是融化的。在你的笑聲中，鴿子散去了，眾星散去了，宇宙變得無比純凈，然后沒有秋千，沒有人群，沒有水渠和牛馬了。沒有你和你的笑和你的飛揚的辮子，我不是成為多余的了嗎？ 甚至于在睜開眼睛直到黎明以后，連暈眩也不知去向。 三 然后我急急忙忙地給你打電話。我急急忙忙地坐了火車又坐了汽車，我下了火車又下了汽車，我跑，我摔倒了又爬起來。我跑過炸山的碎石，跑過臨時工棚、鋼釬和雷管，跑過疾下的澗流，跑過堅硬的石山。沒有到這樣的山里來過的人可真白活一世。在一家香煙店里我找到了電話。電話是老式的，受話器和號盤固定在墻壁上，聽筒可以取下，我可以拿著聽筒走開，只要我長出長長的嘴，例如像一只白鶴。我知道你的好幾個電話號，我知道你并不是固定呆在某一處的。“５３４２７”打通了，說是你不在那里，你一個小時以前剛剛離去。 這樣說你不在，而那聲音又像是你自己的，電話里響著那永遠的溫柔的大管的樂聲，只是聲音分外低沉。是你自己親口告訴我你不在那里，匆匆地我根本不在乎這里面有沒有分析。我趕緊又撥另一個電話，不再是東城的電話了，現在是西城的，“４３８４５”，我真喜歡這五個數字，這幾個數字好像出自李白的詩。西城的電話告訴你不在西城。許許多多的電話我不停地打著、撥著、聽著、叫著，電話變得這樣沉重，號盤好像焊死在話機上了。所有的電話都告訴我找不到你。當我撥通東城的電話的時候你到西城去了。當我撥通“４”局的電話的時候，你到“３”局去了。當我撥通南城的時候你在北城。當我叫通市中心的時候你在市郊。我看見你奔忙在市郊的麥地里，再一定睛，你不見了，我仍然沒有與你接通電話。無論如何我不知道你在哪里。但是我知道你已經不梳小辮子，墻上的電話變成了一只貓，貓發出凄婉的喵嗚聲。電話線變成了綠色的藤蔓，藤蔓上爬著毛毛蟲。貨架上擺著的香煙都冒起了藍色的煙霧，每包香煙里都響著一座小鐘，鐘聲咚咚當當，鐘聲為我們不能通話而苦惱地報警。隊伍緩緩地行進。貓說：“她也正在給你打電話呢。”這時，星星在滿天飛舞，卻一個也抓不著。然后天亮了，我急匆匆地跑回汽車和火車，跑回我的鏗鏘作響的工地。我們在修公路。 四 后來我們在一起點燃爐灶，我砌的爐灶歪歪扭扭，這使我怪不好意思。人家往火里添煤，我們往里面填充石頭，這怎么行！然而石頭也能燃燒，發出藍色的迷人的光焰。火很美，很溫暖但又不燙手，我們可以把兩雙手放在藍火里燒，我們可以在火里互相握手，只覺得手柔軟得快要融化。你的手指上有一個小疤。我驚呼你受傷了，你說受傷的不是你，而是“你”，就是我。我就是“你”。這火變成了溫暖的水流，這水流變成了大洪水。洪水從天上流來，從房檐上沖下，從山谷流來，從地底涌出汩汩地響。人群紛紛躲避，我不想躲避。 洪水流來了，卻沒有沖走我，或者已經沖走了卻和沒有沖走一樣，就像坐在火車上一動也不動，火車卻正在飛馳一樣。 我好像停止了呼吸，在水里人是可以不呼吸的。是不是我長出了鰓？我的周圍是漂浮著的房頂、木材、鍋和許許多多的月亮。青蛙成隊游過，我好像已經變成了一只青蛙，而你穿著白紗做的衣服，顯示出你的非人間的笑容，只有我知道你笑容的芳香，只有我知道你笑容里的悲苦。你坐在水面上，問我吃不吃餃子，你把餃子一個又一個地扔到水里，水里游動著一條又一條白魚。有一條水蛇在泡沫中靈活地游動，它領著我在水底打了一個電話： 喂，喂，喂…… 是我。 你說，是我，我感動得在水里轉起圈來，像一朵旋渦，從旋渦中生出一朵野花，脖子上套著花環的小鹿在山坡上奔跑，松濤如海。 五 你生氣了，你不再說話。“是你嗎”，我問的時候你不再說“是我”。我拉開了抽屜，抽屜里有許多紙許多書信還有許多錢，包括紙幣和硬幣。我拉開抽屜后它們通通飛了出來，像一群蝴蝶，我沒有找到你。我也沒有在乎它們這些蝴蝶，我深知凡是離去的便不會再返回，我不再徒勞地盼望和尋覓。我打開房門，房門外是一團團煙霧，好像舞臺上施放干冰造成的效果，煙霧中出現了一個個長袖的舞者，她們都梳著辮子，都陌生而冷淡地笑著，沒有你。我想，她們的辮子已經落伍了，現在辮子應該梳在胳肢窩里。果然，她們的腋下甩出了發辮，我嚇得叫不出聲來，我成了啞巴。我找了墻角的柳條包，那里有許多銅碗銅碟銅筷銅勺銅錘，在我尋找它們的時候它們跳躍起來，飛舞起來，碰撞起來，叮叮咚咚噠噠，一片混戰。我才知道，這是我們之間發生了爭吵。我們為什么爭吵？這真使我喘不過氣，而且疲勞。我們的爭吵使我們筋疲力盡，我知道我的食道上已經長出了惡性腫瘤，腫瘤像一個石榴，紅白相間的果皮，許許多多籽粒，流著血。 多么冷的風啊！我知道了，我奔跑如飛，我打開了電冰箱的門，冰箱內亮得耀眼，空空如也。難道不是？ 啊！這種可能性使我戰栗。我打開了速凍箱的小門，果然，你蜷曲在那里，堅硬得像石頭，而你仍然是微笑的。你怎么會尋這樣的短見！我的眼淚落在你的臉上，你的臉在觸到淚滴時冒著熱氣…… 六 多么寬闊的花的原野！一匹黃馬在草原上奔馳。當它停下來揚一揚頭的時候，我才看見它長著一副教授的受盡尊敬的面孔，他一定會講幾種外語。我的面前是一臺白色電話機。也許這只是一只白色的羊羔吧，柔軟的羊毛下面埋藏著一臺電話。然而，我已經忘記了你的電話號，我甚至于忘記了你的名字。這怎么可能呢？你不是就叫？？？嗎？恨死我了，我知道你正在等著我的電話，至少等了三十年。 我拿起了電話，我茫然地撥動著號盤，電話通了，這是什么？呼嘯的風，尖利的哨音，嘰嘰喳喳的鳥，銅管樂隊又奏響了，只是旋律不可捉摸，好像音樂在隱藏著自己。是你！ 是你的溫柔嫻(www.lz13.cn)靜的聲音。我又撥一個奇怪的號碼，“０１２３４５６７８９”，仍然是你，仍然是你的從容的傾訴。又撥一個，又撥一個９８７６５……撥到天上，地上，海里，山里，飛機上，小島上，艦艇上，大沙漠的古城堡里，哪里都是你，哪里都是你，哪條電話線都通向你，哪里傳出的都是你的聲音，雖然有的嘶啞，有的圓潤，有的悲哀，有的歡喜。 你說：“是我！”像是合唱。 我不敢相信，這幸福這可靠的憑依，我一次又一次地相問：是你嗎？你是誰？是你嗎？ 你說是我。你說是我。你說是我。銅管樂演奏起來，我演奏起來了，嘹亮的號聲吹走了憂愁，也吹走了暗中的嘰嘰喳喳。地上全是水洼，亮晶晶映著正在散去的陰云。好像剛剛下過雨。你緩緩地說： “是我。”白鴿成群飛起。樓房成群起飛。我們緊緊地擁抱著，然后再見。然后我們成為矗立街頭迎風受雨的一動不動的石頭雕像。幾個孩子走過來，在雕像上抹凈他們的臟手。 １９７９年９０年２月 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：善良 王蒙：我喜歡幽默分頁：123
每天2分鐘，10個簡單方法改變你的生活 千里之行始于足下。——老子 距離沒什么可怕的，但邁開第一步卻是困難的。——瑪麗·狄·代芳夫人 想要生活有一個積極的改變，并不意味著要做一個巨大的飛躍。而且我相信，在眾多因素中，信念也可使人們遠離快速的生活和世界。 一個簡單的方法，是經過許多切實的行動才形成的，在這過程中，新的習慣也會建立。至少在我看來是這樣的，也許只是邁出很小的一步，但要反復去做。所以，有10個方法可以改變你的生活，每天只需要花大概2分鐘時間。通過這些小小的步驟，可以幫助你建立習慣，并使它們更牢固。假以時日，你的生活就會發生巨變，而這個變化，是你現在無法想象的。 為了在接下來的每一天，記得切實執行每一件事，請寫下一個清單用于提醒自己。把它放在床頭柜上，這樣你每天醒來就可以看到它；或者，把它放在你的工作區，這樣一早上班就能看到。如果你喜歡，如果可能，在一至兩個星期后，詳細說明你想要養成的習慣，并且每天多花一點時間來養成它。 1、2分鐘之內著手去做最重要的工作 每周至少一天我會使用這個方法。因為有時，我實在不想工作，只想躺在沙發里犯懶。所以，每當這時，我會讓自己在2分鐘之內著手去做最重要的工作。嗯，就這么回事兒。 事情都這樣：開始是最難的部分。一旦行動起來，并投入地工作2分鐘，那么接下來繼續工作就顯得容易而簡單。 2、在一天快結束時，反思總結下 假如你在這天做了件好事，并且完成得很好，這會提高你的自尊。（像這樣）如果你深思你做過的事，那么就對了。所以，當工作日結束時，花2分鐘來反思今天做的事情和想法。 這也是我即將要做的事，在我寫完這篇文章結束一天的工作時。 3、為幸福的一天設定一個低標準。 最近，在早上醒來時，我常這樣告訴自己：為幸福的一天設定一個低標準。 當我這樣告訴自己并牢記這樣去做，我發現，我感激的事情越來越多——吃的、工作、天氣……這些生活中的瑣碎小事變得不那么日常，而且讓我能從中獲得快樂。（人生感悟 www.lz13.cn）這么看來，理所當然的小事也可能會變得不尋常，所以現在生活中，我常會暫停一下，去接受和欣賞它們。 但是如果我在日常生活中因為這些小事而變得更快樂，那是不是意味著我將無心繼續工作以挑戰更大的目標？ 顯然不是。 事實上，這種看待生活的視角，給予了我更多的能量，鼓舞、以及快樂，生活變得更輕松，不管我面對的是大事還是小事，我都不再焦慮。 4、當感到壓力時，深呼吸 當壓力侵襲你時，當你開始感到焦慮、憤怒、害怕……這時，花2分鐘時間坐下來，用腹部深呼吸。集中精力深呼吸2分鐘，有助于你的身心平靜下來。這樣你會在平和的心情中，繼續開始工作。 5、敞開你自己去感受這里的一切 醒醒吧，不要再回顧過去的沖突令自己陷入沮喪的漩渦；醒醒吧，不要去想象著在未來下一次的會議、約定、介紹會中會發生什么災難。請將你以及你的處境歸位于當下，對，活在當下，此刻此地。 靜坐2分鐘：看看你的正前方有什么，聽聽外面的鳥鳴和貓叫，感受春天的陽光正透過玻璃照射在你的大衣和皮膚上。感受從其中一個窗戶那兒刮來的細小的氣流，感受迎面而來的花香以及樹葉的清香。 用2分鐘，全然敞開你所有的感覺神經去感受。有助于你的身心平靜下來。那么，有創意的想法就會很容易蹦出來，積極的視角也會自然產生。 6、當你想評判一個人時 當你想要去評判一個人，不管你認識與否，這時，你可以空出2分鐘時間來問自己兩個問題：這個人的哪些地方，你也會在自己身上看到？他/她喜歡我嗎？ 為什么這么做，而不是繼續去評判ta呢？ 因為沒有誰想被消極地評論，而且這樣做了之后也不利于你同其他人建立良好的人際關系。況且，你評判別人的地方，或許正好你也存在相似的問題。所以，這樣可以幫助你以一個更積極的態度去生活：當你想評論一個人時，先暫停一下；然后再做出更好的判斷或選擇。 7、給他人真誠的贊美 花1分鐘時間搜集你由衷欣賞的那個人的一些訊息，當你這樣去做時，你會發現同對方在某種程度上達成了一種共識。再用另外1分鐘向他表達你的贊美。 他們開心的同時，你自己也會感到開心，并從他們身上獲得正面積極的能量。這是一個超好的方式用于與他人建立積極的人際關系。 8、擁抱 擁抱看似一件小事，但身體上的親密可以減少壓力，令我們感覺很好。所以，花2分鐘時間給你身邊的人一個擁抱，就像贊美一樣，這也是一個很簡單的方法，與生活中的各類人建立溫暖而積極的人際關系。不過擁抱之前，要運用你的常識判斷哦。（譯者按：比如選擇什么人，以什么樣的方式擁抱） 9、要感興趣而不只是有趣 開始談話時，或為了打破僵局，花2分鐘詢問關于對方及他生活中的一個或一些問題。 對談話對象多一些關注，而不要被動等待別人來找你說話。對他多一份關注，有付出就會有回報，你不但可以打破尷尬和對方暢所欲言，彼此雙方還能建立一種互惠的關系，不論這種關系最后會進展到什么程度。 10、混亂處理 有時不妨朝相反的方向試試，如果你經常愛吃肉，那就試試蔬菜；面對沖突，試試繞道走，在它被你弄得更糟糕之前；對于以往你所堅持的東西，不如坦然面對；如果你經常說“不”，那么嘗試淡然地說“好”，對待日常生活偶爾需要容忍。 不管你今天是處于一個正常的還是消極的情況下，花2分鐘或更少時間，暫停一下，進行簡單的反思，然后再做決定，沒準會給你帶來不同尋常的結果。 你會發現“混亂處理”這個習慣會讓你獲得很多樂趣：讓你的生活在或大或小的方式中得到改善，為自己增加出人意料的經驗，而且當你有需要的時候，你也能更從容地走出固有的舒適圈，去接觸大眾。（生活就這樣，慢慢地，變得不一樣了。）分頁：123
陳丹青：文憑是平庸的保障 我真正的身份就是知青，我真正的文化程度就是高小畢業，中學都沒上過。 文憑是為了混飯，跟藝術沒什么關系。單位用人要文憑，因為單位的第一要義是平庸。文憑是平庸的保證，他們決不會要凡·高。 世界上的重要藝術家都不是研究生學歷，也不是本科、美院附中，有的連高中都沒上。凡·高就是個病人，畢加索也沒有大學文憑。當今中國，需要文憑，為了就業，得到社會的認可，你就得拿個文憑。 受過小學教育而能做成一些事情的人，太多了；受了大學教育而一事無成的人，也太多了。“學歷”與“成就”應是正比，不是這樣的。 真正有效的教育是自我教育。我根本就懷疑“培養”這句話。凡·高誰培養他？齊白石誰培養他？ 真的美術史是什么，是一聲不響的大規模淘汰。 你一要肯定自己的感受，感受是很可貴的東西。畫出動人的畫，憑的是感受，而不是技巧。我畫的那個朝圣的小姑娘，那么苦、那么好看，但她自己卻不知道——藝術就是這樣，憑這一點點就打動人了。 偏愛、未知、騷動、半自覺、半生不熟，恐怕是繪畫被帶向突破的最佳狀態。 常識健全就是基礎，素描不是基礎，現在的素描教學是反常識的。什么都很重要，但你要說素描最重要，那就不對。一棵樹，你能說哪根樹枝，哪片樹葉最重要嗎？ 我沒有素描基礎，不是照樣畫創作？中國傳統繪畫從來就不畫素描，難道就是沒基礎了？想當年，我們一起畫畫的同學中，那些把大衛石膏像畫得好得無與倫比的人，現在不知道哪里去了。 藝術家是天生的，學者也天生。“天生”的意思，不是指所謂“天才”，而是指他實在非要做這件事情，什么也攔他不住，于是一路做下來，成為他想要成為的那種人。 我從小受的教育就是“世界上三分之二的人民都生活在水深火熱之中”，當然，那三分之一就是指活在神州大地上的中國人。我實在不忍享受“水淺”而“火不熱”的生活，遂毅然出國，“受苦”去了——真不好意思，今年年初，我又回來了。 我一回來，還在美國的不少中國同行就憂心忡忡誠心誠意追問我：適應么？習慣么？后悔么？那意思，就是怕我回來又“受苦”。 中國人大抵是慣于取巧而敷衍的，我自己也是如此。而我所見美國藝術家，一個個憨不可及，做事情極度投入、認真、死心眼兒、有韌性，即所謂持之以恒，精益求精是也。 同人家比，中國人的大病、通病，是做事不踏實，做人不老實，要說踏實老實的憨人，中國不是沒有，只是少，例外，吃虧，混不開。 放松政治鉗制、美學觀略略放寬、創作格局稍許多元，是做文化起碼的前提。八十年代用過一個詞，叫做“松綁”——不少語言真形象，一不留神，實情給說出來。 真率是很高的要求。真率也是品德。 我為什么喜歡魯迅？他罵人、斗爭，不買賬，一輩子叫板，但是孝順、善良、心軟。西方一些知識分子、藝術家也是，很驚世駭俗，但私下很純樸、真實。中國這樣的人不多，要么驚世駭俗，人不可愛；要么人可愛，卻沒有骨頭、鋒芒。 將當今教育體制種種表面文章與嚴格措施刪繁就簡，不過四句話：將小孩當大人管，將大人當小孩管；簡單的事情復雜化，復雜的事情簡單化。 我一點不關心中國學生的英語如何。我看見大家的中文一塌糊涂。我們千千萬萬的“好蘿卜”如今是英語也不好，中文也不好。 能力重要還是文憑學歷重要？ 成功和平庸，有時只是細節的差別 龍應臺致青年：即使你平庸，父母也未必失望分頁：123
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